Il popolare tè yerba mate non è altro che foglie. e gli steli di agrifoglio paraguaiano schiacciato ed essiccato. È necessario per preparare l'infusione desiderata in tutto il mondo. L'agrifoglio del Paraguay è coltivato nei seguenti paesi sudamericani: Brasile, Argentina e Paraguay. Il raccolto più grande che conosciamo in tutto il mondo è in Argentina, Missions. Il nome di questo tè è probabilmente derivato dalle parole latine herba e mati, che significano erbe e zucche Sappiamo che l'agrifoglio paraguaiano va in tutto il mondo.